全球今头条！《中国居民早餐营养健康模式》发布 你的早餐吃对了吗？

9月14日至17日，受亚洲营养学会联合会(FANS)委托，由中国营养学会承办的第十四届亚洲营养大会在成都举办。这一营养学界国际顶流盛会，时隔28年再次来到中国。

本届大会，中国营养学界分享新知、凝聚共识、推动创新，诸多研究成果和学术突破发布，其中包括新版《中国居民膳食营养素参考摄入量》、《中国居民早餐营养健康模式》等。

我国成年高血压患者数量高达2.45亿，血脂异常人数超过4亿，高盐、低谷物、低新鲜水果摄入，是中国居民三大饮食“杀手”，因此导致的心血管疾病和癌症的死亡率在世界人口前二十大国中位居首位。

平衡膳食和充足营养是人人健康之基，而早餐作为一天营养获取的起点，也是合理膳食主动健康的第一站。安利(中国)市场部副总裁及亚洲科技创新中心副总裁陈佳介绍，我国居民对早餐营养重视不足，超过一成的人群做不到每天吃早餐，近九成人群早餐品种单一，且相当一部分人蔬菜水果和奶类摄入不足，早餐质量不高，营养摄入不够、不均衡。

忽视早餐营养会导致全天能量和营养素摄入不足，降低大脑兴奋性，导致精神不集中，思维迟钝、躁动等，影响学习和工作效率。长此以往，会增加胃炎、胆结石、肥胖、2型糖尿病及心血管疾病等慢性病的发生风险。

《中国居民早餐营养健康模式》发布

为了帮助大众科学搭配早餐营养，安利纽崔莱营养与健康研究中心支持中国营养学会合理膳食工作专家组，编写了《中国居民早餐营养健康模式》，通过吃好每日第一餐，养成健康生活方式，提升全民健康水平。

《中国居民早餐营养健康模式》提出：

早餐食物量应占全天食物总量的25-30%，能量供给与中晚餐相似;

要保证食物的多样性(至少四类品种以上)。快捷、方便和营养的早餐，应该包括谷物主食1份、奶类鸡蛋等食物1份、蔬菜和水果各1份：要特别注重富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和磷脂等的优质食物;含有维生素、矿物质、膳食纤维和植物化合物等营养物质的食物;富含益生菌的食物;保障营养物质互补、充足和全面。

多选高营养密度的食物，少选油炸、腌制类食品及糕点等高油、高盐、高糖食品。